あすの催し、山陰のニュース、他、（出雲）（石見）（鳥取）：TVドラマ紹介ナビ：SSブログ

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あすの催し、山陰のニュース、他、（出雲）（石見）（鳥取）　[あすの催し] [編集]

あすの催し、山陰のニュース、他、（出雲）（石見）（鳥取） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (山陰中央新報調べ)

【　5月　10日（日曜日）】あすの催し : イベント　（出雲）

新型コロナウィルスによる肺炎の拡大などにより、
イベントが中止が相次ぎ、当面イベント案内は休止します。

【　5月　10日（日曜日）】あすの催し : イベント　（石見）

新型コロナウィルスによる肺炎の拡大などにより、
イベントが中止が相次ぎ、当面イベント案内は休止します。

【　5月　10日（日曜日）】あすの催し : イベント　（鳥取）

新型コロナウィルスによる肺炎の拡大などにより、
イベントが中止が相次ぎ、当面イベント案内は休止します。

大輪の花火のよう　木次で桜塩漬け作り
塩漬けした桜の花を干す「木の花工房」の会員 (山陰中央新報調べ)

　桜茶や料理に使う桜の塩漬け作りが、雲南市木次町で
行われている。陰干しの作業場には、薄桃色の花が
大輪の花火のように並び、かぐわしい香りが漂っている。

　雲南市の花の桜を生かした商品を手掛ける住民グループ
「木（こ）の花工房」（吾郷康子代表）が、市内に咲く八重桜
「関山（かんざん）」を使い、１０年ほど前から製造している。

　４月中旬に摘んだ桜の花約４５キロを水洗いし、
塩と梅酢で約２週間漬け込んだ。同市木次町里方の作業場で、
７日に陰干しを開始。新型コロナウイルスの感染予防のため、
換気を徹底するほか一度に集まる人数を減らしており、
８日は会員３人が花の形を整えてざるやシートの上に並べた。

　今年の製造量は昨年の半分で、陰干し作業は
１週間ほど続く見通し。吾郷代表（７１）＝雲南市木次町新市＝は
「一年中楽しんでもらえるように丁寧に作っている。
今年もきれいな色に仕上がった」と話した。