米１グランプリ優勝料理が期間限定で登場 [米１グランプリ優勝料理]
米１グランプリ優勝料理が期間限定で登場
(山陰中央新報調べ）
フェイスブックに載せるため、
料理の写真を撮影する
試食会の参加者
１０月末に奥出雲町であった、米を使った料理とスイーツを競う米－１（べいわん）グランプリの
料理部門優勝作品「とろーりチーズの焼きパスタ」が、１５日から１カ月限定で、出雲市今市町の
飲食店「漁人（りょじん）」のメニューに登場した。関係者は通常のメニュー化やインスタント
商品開発も視野に、米の消費拡大を目指す。
同グランプリは、地元の住民グループ「やらこい奥出雲」（足立雅人代表）が２０１０年から
毎年開催。焼きパスタは料理部門３４点の中から、来場者２万人による人気投票で選ばれた。
料理は、木次乳業と出雲たかはし（いずれも雲南市）が共同開発。仁多米の米粉を練り込んだ
めんを焼いて香ばしさとモッチリした食感を出し、チーズとトマトソースで、まろやかな味に仕上げた。
試食会は交流サイト「フェイスブック」で参加者を募り、１３日に漁人で開催。集まった人たちは
料理を味わい、フェイスブック用の写真を撮影した。
漁人では１２月１４日まで、１２００円で提供。今後、カフェ「おたまはん」（雲南市三刀屋町）、
「きっちん焚菜（たきな）」（奥出雲町横田）の２店舗でも、各店のアレンジを加えたメニューを
期間限定で扱う予定。
日野で昔ながらの花嫁行列復活 (山陰中央新報調べ）
日野町根雨で復活した花嫁行列で、
人力車に乗った広瀬俊介、真実さん。
町民の祝福を受けた
♪きょうはナー 日も良し 蝶（ちょう）よ花よと育てた娘…。長持唄（ながもちうた）の節回しに乗って
練り歩く花嫁行列が１６日、日野町根雨で復活した。出雲街道の宿場町によみがえった
昔ながらの婚礼行事。大勢の町民らが見守り、新郎新婦の門出を祝福した。
町商工会青年部などの有志が出雲街道根雨宿花嫁行列実行委員会（勝瀬友浩代表）をつくり、
Ｉターンして原木シイタケ栽培に乗り出した広瀬俊介さん（２７）、真実さん（２７）の
結婚に合わせて企画した。
小春日和に恵まれ、白無垢（むく）の新婦、紋付きはかまの新郎を乗せた人力車がちょうちん
持ちに先導されて挙式会場を出発。両家の一行約４０人が、披露宴会場までの道のりを
ゆっくり歩いた。
沿道には大勢の町民やカメラマンが詰め掛け、行列が立ち往生する場面も。地元で旅館を営む
加藤一美さん（８２）は「花嫁行列して嫁いできた６１年前を思い出した」と感慨深そうに話した。
地元で生まれ育った新婦の真実さんは「感激しました」。広瀬さんも「夢のよう」と
言葉を弾ませた。実行委は希望者を募って来年以降も続ける。
