あすの催し、山陰のニュース、他、（出雲）（石見）（鳥取）：TVドラマ紹介ナビ：SSブログ

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あすの催し、山陰のニュース、他、（出雲）（石見）（鳥取）　[あすの催し] [編集]

あすの催し、山陰のニュース、他、（出雲）（石見）（鳥取） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (山陰中央新報調べ)　　　

【　12月　7日（月曜日）】あすの催し : イベント　（出雲）

新型コロナウィルスによる肺炎の拡大などにより、
イベントが中止が相次ぎ、当面イベント案内は休止します。

【　12月　7日（月曜日）】あすの催し : イベント　（石見）

新型コロナウィルスによる肺炎の拡大などにより、
イベントが中止が相次ぎ、当面イベント案内は休止します。

【　12月　7日（月曜日）】あすの催し : イベント　（鳥取）

新型コロナウィルスによる肺炎の拡大などにより、
イベントが中止が相次ぎ、当面イベント案内は休止します。

夢乗せて「つぼ焼きイモ」　地域おこし協力隊員が始める
つぼ焼きイモの販売を始めた中村優史さん (山陰中央新報調べ)

　つぼの中でサツマイモを焼く「つぼ焼きイモ」を、
島根県川本町の地域おこし協力隊員、中村優史さん
（４６）が３日、同町川本の自宅前で販売し始めた。
にぎわい創出が狙いで、初日は早速地域住民が
駆けつけ、焼きたての芋を買い求めた。
月２回隔週木曜に販売する予定で、移動手段がない
高齢者には注文制の配達も検討している。

　川本町出身の中村さんは母親の出身地である
沖縄県での事務職や、浜田市三隅町での木炭生産と
いった経験を経て２０１９年１０月、川本町の
地域おこし協力隊員に就任。炭焼きを学んでいた際に
存在を知った、つぼ焼きイモでの町おこしを思い立った。

　金属製の芋掛けにサツマイモを差してつぼの
中に入れ、低温で２時間半ほどかけて火を入れる。
熱源の炭と芋を離し、つぼからの反射熱も
加えてじっくりと蒸し焼きにすることで、しっとり
とした食感と甘さを出すのが特徴。独学で焼き方を習得した。

　つぼは高さ約８０センチ、直径約５０センチで、
愛知県の伝統工芸品・常滑焼の職人が手作りする。
中村さんは３基を購入し、週末を中心に県内
各地のイベントに出店しながら芋焼きの腕を磨くと
同時に、口コミや会員制交流サイト（ＳＮＳ）で評判を広げた。